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Milieux de culture pour tissu végétal
Milieux de culture de tissus végétaux
Les milieux utilisés dans la culture des tissus végétaux sont composés de plusieurs éléments : sels, vitamines, acides aminés, régulateurs de croissance, sucres, gélose ou gelrite ™ et eau. Tous ces composés remplissent une ou plusieurs fonctions dans la croissance in vitro des plantes. Les minéraux présents dans les milieux de culture des tissus végétaux peuvent être utilisés par la cellule végétale comme éléments constitutifs de la synthèse de molécules organiques ou comme catalyseurs dans les réactions enzymatiques. Les ions des sels dissous jouent un rôle important en tant que contre-ion dans le transport des molécules ionisées par la plante, dans la régulation osmotique et dans le maintien du potentiel électrochimique de la plante. L'azote, le soufre et le phosphore sont des composants des protéines et des acides nucléiques. Le magnésium et de nombreux micro-éléments constituent des parties essentielles des enzymes et des organites cellulaires et jouent donc un rôle important dans la catalyse de diverses réactions. Le calcium et l'acide borique se trouvent principalement dans la paroi cellulaire et le calcium a une tâche importante dans la stabilisation des biomembranes. Le potassium et le chlorure, au contraire, jouent un rôle important dans la régulation osmotique, dans le maintien du potentiel électrochimique et dans l’activation d’un grand nombre d’enzymes.
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